Galas masina pirmais austria fa 51401

Erogan

Dažās gastronomijas iestādēs ir nepieciešams sasmalcināt saldētu gaļu. Tad jums jāiegūst šim nolūkam nepieciešamā ierīce, ko sauc par vilkiem. Šie vilki ir nedaudz liela elektriskā mašīna, kurai ir augsta ieeja gaļas ievietošanai sasaldētā struktūrā, un tās iekšpusē ir rīks tās sasmalcināšanai mazākos daudzumos.

Šis darbs ir sagatavots, pateicoties lielam spiedienam uz saldētu gaļu. Kā mēs zinām, sasalušie rezultāti ir grūti, taču tiem nav nepieciešams griezt ar asu nazi kā tādu - spēcīga trieciena vai spiediena ietekmē tie sadalās mazās daļās. Tas ir tieši tas, kas notiek ar vilku ķermeni, un šī radīšana balstās uz pareizo principu - gaļas mašīnā pagatavošanu.

Saldēti gaļas vilki ir izgatavoti no plašas klases elementiem, izturīgiem un brīnišķīgiem, nav īpaši jutīgi pret mehāniskiem bojājumiem. Tie ir paredzēti cietu lietu griešanai, un tas ir, to konstrukcijai jābūt izturīgākai par to, ko tie pārklāj, lai sasmalcinātu. Vilki gastronomijai parasti ir izgatavoti no čuguna, kas nodrošina ierīces izturību. Tie ir elektriski darbināmi, un šāda rīka izmaksas ir aptuveni pusotrs tūkstotis īpašos veikalos ar gastronomijas aprīkojumu. Delikatešu ražošanas uzņēmumiem tie tomēr ir tie paši nepieciešamie izdevumi, jo šādos apstākļos ļoti bieži ir nepieciešams sasmalcināt iepriekš sasaldētu gaļu un tikai tad sasmalcināt šādā termiskajā apstrādē. Turklāt dažos uzņēmumos kā pierādījums gaļas pārstrādei tie tiek sadalīti saldētā struktūrā un pēc tam iesaiņoti īpašās folijās, jo gaļas atkausēšana, lai tos sasmalcinātu un pēc tam atkal sasaldētu, atšķiras ar sanitārajiem un epidemioloģiskajiem standartiem. Lai sagrieztu svaigu vai atkausētu gaļu, tiek pagriezts kaut kas cits, kas paredzēts mīkstas gaļas malšanai, to struktūra un saistīšana salīdzinājumā ar pēdējiem ir atšķirīga. & Nbsp; Saldēti ķermeņa vilki parasti ir mašīnas ar nedaudz lieliem izmēriem, un tāpēc tos neizmanto. viņu apstākļos.